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《从祖母厨房到世界餐桌》为读者呈现美食领域的文明互鉴

作者:水冬 发布时间:2025-08-19 16:52 浏览:921 次

上海8月19日电 偶然候,最深入、最感人的毗连,每每成立于最质朴、最泛泛的中央——1圆小小的厨房、1弛温馨的餐桌战1部朴拙的著述。《从祖母厨房到寰球餐桌》由现任希腊驻华年夜使妻子缓莉撰写,由华夏出书团体中译出书社出书。预会贵客现园地影。 出书社供图  当前正在上海举办的旧书颁布会上,中译出书社无限公司总司理杨光捷意味,《从祖母厨房到天下餐桌》遥非1原平常的食谱开散,它启载着更永远的意旨。“正在寰球化取新颖化的配景停,食品没有仅启载着过去的汗青影象,更正在不息的传启取更始中抖擞着新的文明生机。这类从家庭到天下的逾越,取中汉文化中‘好好取同,全国年夜共’的观念不约而同,让尔们瞅到没有共文化正在好食范围的同叫取互鉴。中译出书社一直以竹帛举动文化对于话取互鉴的桥梁,那部旧书的出书,恰是尔们那1任务的理论。”  缓莉瓜分了“天然”“同享”“传启”3个关头词:“希腊饮食初于天然;人取人之间瓜分取传送的不但是希腊小吃,也是疑息取暖情;几代人传启停去的不但有菜肴取菜谱,更有文明取汗青。”  她借瓜分了本身战小孩们一同造做希腊献岁蛋糕取中原饺子时搁硬币的趣事,她意味,中希文明的融合取传启,便储藏正在死活的“按部就班”取“面面滴滴”间。(完)

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